Para la mayoría de nosotros, ¡Mayo señala el inicio de temporada de BBQs! Por lo tanto, veamos algunos alimentos comunes en los platos de Mayo:

M – Mangos. Noticias del Mercado actuales de la USDA demuestran que el comercio de los mangos cruzando desde México por Texas y Arizona, está bastante activo en ambas aéreas en las variedades ataulfo y tommy atkins. Las importaciones también están llegando desde Guatemala y el Caribe, aunque en menor volumen y comercio moderado. Los mangos tienen un alto contenido de vitamina C, el cual es un antioxidante que estimula el sistema inmunológico que también es conocido como combativo contra el cáncer. Los mangos también resultan ser una gran fuente de vitamina A, que contribuye a la salud de la piel y los ojos. Un desafío para muchos consumidores es la forma de cortar con facilidad un mango. ¡a continuación el vídeo para descubrir cómo!

A – Aguacates. Noticias del Mercado actuales de la USDA demuestran que, ambos, México y California, se encuentran constantemente enviando cargas de aguacates, el producto de México cruzando por Texas y el de California en su volumen máximo. Los aguacates son muy versátiles, y se puede utilizar en ensaladas, salsas, aperitivos, platillos de vegetales e ¡incluso en postres!. Versátil y muy nutritivo, una de sus ventajas interesantes: las investigaciones han encontrado carotinoides en los aguacates, con las más altas concentraciones en la carne de color verde oscuro más cercana a las cascara. Los carotinoides son los fitonutrientes que pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas. Tal vez el dicho debería ser, “un aguacate al día mantiene al doctor lejos!”

Y – Y además… Elote. Un verdadero favorito en los BBQs. Noticias del Mercado actuales de la USDA demuestran un volumen alto de elote en el Centro y Sur de Florida, así como en los valles Imperial y Coachella en California, y se espera que la cosecha del Valle de Palo Verde en California empiece en las próximas semanas. ¡Pruebe cocinar el elote en su hoja, removiendo todo lo demás en su próximo BBQ! ¡¡¡Se ha demostrado que los compuestos que se encuentran en el maíz ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Más razón para salir y prender el fuego de la parrilla!

O – O también… Cebollas. El perfecto acompañamiento para cualquier BBQ. Noticias de la USDA USDA Market News notifican que el Valle Imperial como el más grande proveedor del área esta semana, con el comercio muy activo. Utilice todos los colores: La blanca es la variedad más versátil y es buena para todo tipo de cocina; la amarilla es la comúnmente usada en la cocina Mexicana; y la roja es recomendada a la parrilla o al carbón.

Esperemos que el buen clima continúe, y recuerde que cualquier producto que usted está transportando, el ajuste también es ¡¡¡¡¡CONTINUO!!!!!

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