Los minoristas de frutas y verduras tienen muchas cosas que considerar en sus sistemas de logística, especialmente dada la naturaleza sensible al tiempo de la mayoría de sus productos. Aunque no existe una única solución para una mayor utilidad, aquí le ofrecemos 10 sugerencias que pueden mejorar su sistema de logística para productos perecibles y la cadena de suministro.

1. Ser más transparente

Cuando se trata de cosas como errores y desperdicio, estas cosas deben ser anotadas en lugar de ser escondidas, en sí. No permita que los bienes desaparezcan o sean olvidados como parte del proceso de logística, investigue qué les sucede y aprenda a controlar estos errores.

2. Estandarizar las cosas

La estandarización de sus procesos logísticos en su sistema es esencial para la eficiencia, ya que ahorra tiempo y dinero a largo plazo, facilitando el proceso de logística para sus empleados.

3. Utilice información

Aproveche las herramientas de análisis de datos de vanguardia que le brindan información detallada sobre sus productos perecibles. Los datos en tiempo real le permiten analizar la eficiencia de su sistema logístico, identificar las áreas que necesitan mejoras y tomar decisiones acertadas respaldadas por información cuantificada.

4. Aumentar el conocimiento de sus costos

Aunque el proceso no se puede llevar a cabo de manera gratuita, es útil notificar a los principales involucrados de su cadena de suministro qué cosas le cuestan más dinero a su empresa. Esto permite a los gerentes y partes interesadas de toda su jerarquía sugerir/realizar cambios en función de la conciencia financiera, lo que le permite ahorrar dinero a largo plazo.

5. Utilice un sistema de manejo de inventario moderno

Un sistema de planificación de recursos empresariales (ERP por sus siglas en ingles) moderno incluirá características de administración de inventario que le permiten rastrear sus niveles de inventario en tiempo real, lo cual resultara en la toma de decisiones de compra informadas. Estos sistemas también son infinitamente acutalizables, lo que los hace útiles en comparación con las hojas de cálculo de la vieja escuela.

6. Considere Compras Automáticas

Los sistemas planificación de recursos empresariales (ERP) modernos también pueden venir equipados con herramientas de Compra Automática, lo que significa que usted puede comprar automáticamente más frutas y verduras tan pronto como su inventario baje de un nivel previamente designado.

7. Optimice su Contabilidad

¡No tiene sentido perder tiempo en salarios innecesarios y horas de trabajo cuando la automatización puede encargarse de eso! Use un sistema ERP para optimizar su sistema de contabilidad y use Intercambio Electrónico de Datos (EDI) y Transferencias Electrónicas de Fondos (EFT) para reducir los tiempos de procesamiento de pagos y otros obstáculos.

8. Intente usar Just-In-Time (JIT)

JIT puede funcionar increíblemente bien con los sistemas ERP, lo que le permite reducir sus gastos generales y trabajar a niveles de inventario óptimos, algo que es importante para los productos perecederos.

9. Forme buenas relaciones

Aunque puede ser tentador saltar de un socio comercial a otro socio comercial, formar relaciones sólidas con expedidores confiables le permite garantizar entregas oportunas y procesos rentables.

10. Manténgase al día con las últimas tendencias

Los minoristas que utilizan sistemas heredados se encontrarán a la zaga de sus competidores después de un tiempo, careciendo de eficiencia y perdiendo ganancias año tras año. Asegúrese de mantenerse actualizado con las últimas soluciones y tendencias en logística y sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP), asegurándose de que obtenga sus productos de la granja en sus tiendas de la manera más rápida y eficiente posible.