Esta época del año siempre es temporada alta para los supermercados. Las compañías buscan aumentar sus volúmenes de productos para cumplir con la demanda y promociones en esta época del año. En el último Martes de Noviembre fuimos a nuestra visita mensual de supermercados. Esto es lo que vimos sobresalir en esta temporada Decembrina.
Pepinos : La mayoría de las tiendas empiezan a ordenar producto de invernadero originario de México pero algunas tiendas todavía tenían producto Canadiense. El mercado del pepino se mantiene estable con la producción de Sonora, MX la producción se presenta adecuada a pesar de los problemas climáticos. El producto de esta región esta sobre compensando la producción afectada en el área de Baja California debido a la tomenta. Los expertos indican que la producción en Sinaloa debe comenzar la siguiente semana. Con respecto al lado Este, Florida tiene un buen suministro de producto doméstico que debe durar hasta que la empiecen las importaciones del interior del país alrededor de mediados de Diciembre.
Tomates de Invernadero: Todas las tiendas todavía muestran preferencia en el producto del mercado Canadiense. Los expertos indican que a partir de esta semana la demanda por producto del Oeste Mexicano va a aumentar pero el volumen de producción se mantendrá bajo. La producción en el Sur de California terminará en esta semana también, lo que hará que los comerciantes empiecen a introducir producto de México para subsidiar su demanda del lado Oeste. Las regiones productoras de tomate en México están anticipando una producción baja debido al termino de la temporada y previos problemas relacionados con el clima. Los expertos predicen que los suministros de tomate serán limitados hasta finales de Diciembre.
Todos los demás productos en las tiendas mantienen su curso predecible de movimiento y lugar de origen. México sigue dominando el mercado del aguacate, las uvas verdes y rojas (sin semillas) vienen en su mayor parte de California y, por supuesto, el lado Este de Washington está ganando el juego de la peras y las manzanas en esta industria.
Tomaremos un descanso en nuestras visitas a tiendas por el mes de Diciembre pero estaremos de vuelta para el fin del mes de Enero con más noticias del mercado en patrones de compra e introducción de nuevos cultivos. Hasta ese entonces, contáctenos para platicar de cómo podemos ayudarlos con sus operaciones y disponibilidad de camiones.
