¡El Departamento de Ventas de UWT está de regreso como anfitrión en nuestra publicación! En esta ocasión nuestra Capacity Manager Mary Hernandez nos demuestra su conocimiento acerca de los mangos y su experiencia en este tipo de cargas; ¡justo a tiempo para la temporada alta en México! Lea más acerca del trabajo que Mary está realizando para apoyar el éxito de sus clientes y transportistas.
Originalmente de la India, el delicioso mango (magnifera indica), fue introducido en México en 1775 por los galeones Españoles que cruzaban regularmente desde las Filipinas hasta Acapulco. Un siglo después, fueron introducidos al área de la costa del Golfo desde las Antillas Británicas a través del puerto de Veracruz.
Existen más de 1000 variedades de mango en el mundo; ha sido llamado “el rey de las frutas”. Con hojas brillantes y de aroma dulce, una textura deliciosa, un área carnosa y su cascara suave. Los Mangos son conocidos como drupas o “fruta con hueso”, al igual que los duraznos y las aceitunas. Las variedades vendidas en los Estados Unidos son: Tommy Atkins, Haden, Kent, Ataulfo y Francis.
Una vez cosechados y empacados, los mangos Mexicanos son exportados globalmente. México es el principal proveedor no solo sobre los Estados Unidos, con 66% del mercado en los Estados Unidos, pero en el mundo. En términos de calidad, los mangos Mexicanos tienen “estándares de oro”. Cuentan con la calidad y por supuesto el extra: son más sabrosos y dulces.
México ha sido el mayor exportador de mangos a nivel mundial por muchos años, estando ligeramente por encima de China. Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Michoacán, Veracruz y Chiapas son los estados exportadores de mango más importantes en México.
Grafica de disponibilidad de mango en los Estados Unidos:
A continuación le presentamos algunos consejos para elegir mangos, punto de maduración y nutrición:
- No juzgue a un mango por su color – rojo no significa que este maduro.
- Presione suavemente para juzgar que tan maduro esta. Inhale el aroma del mango cerca del extremo del tallo. ¿Despide un aroma fragante, afrutado y apetecedor? Estos agradables aromas son signo de madurez en el producto.
- Para acelerar el proceso de maduración, coloque los mangos en una bolsa de papel a temperatura ambiente.
- Una vez maduros, los mangos se pueden refrigerar para detener el proceso de maduración por varios días.
- Beneficios del mango: antioxidantes que protegen en contra del cáncer, ayuda a reducir el colesterol, ayuda a combatir infecciones; ayuda en la producción de células rojas y es Bueno para la piel, excelente Fuente de vitaminas E y C.
- Usted puede disfrutarlo solo, en ensaladas, salsas, licuados, helado y en tantas otras formas más que podríamos escribir una publicación más al respecto (¡tal vez me vea de nuevo por aquí pronto!)
A continuación, las guías que usamos al momento de cargar Mangos:
- Los aparatos registradores de temperatura deben ser colocados en la tercera paleta de la nariz del tráiler y en la tercera paleta de la parte trasera del tráiler.
- Paletas: 20 Paletas
- Peso aproximado: 43,000 a 45,000 libras
- Conteo aproximado de cajas: 4300cs
- Ajuste de temperatura en tránsito: 50F Continuo
- Especificaciones del Equipo: 48/53’ Tráiler Refrigerado
- Carriles Típicos: TX a PNW, BC y AB. FL a PNW, BC y AB.
Los mangos Mexicanos de nuestro vecino al sur de la frontera se mueven rápidamente del campo al Mercado, en un periodo tan corto de hasta 8 horas, hasta periodos de 48 a 72 horas lo cual se traduce en fruta súper fresca en su mesa.
La temporada de mango va desde febrero hasta mediados de septiembre, siendo la época más alta entre abril y Julio. En UWT, ¡transportamos cientos de cargas de mangos al año! ¿Usted desea transportar sus mangos con nosotros? ¿Usted tiene necesidades de transportación?, envíeme un correo electrónico a o llámeme directamente a la extensión 151, con gusto le presentare nuestro programa.
