La industria agrícola de México es un sector importante para la economía del país, y las exportaciones de productos son, por supuesto, críticas. México es la principal fuente de producción cuando los mercados locales de EE. UU. y Canadá están inactivos, siendo productos de invernadero las principals exportaciones, como mangos, melones y aguacates. Veamos algunos de los productos populares a nivel minorista en este momento.

Tomates de invernadero

Las principales regiones de cultivo son el sur de Nayarit y Sinaloa, y los expertos señalan que los suministros fuera de éstas regiones son actualmente muy cortos. La escasez se puede atribuir a los viruses y al clima, los cuales afectan la calidad cuando el producto se somete a inspección. Estas regiones han enfrentado múltiples noches de temperatura muy fría durante la fase de crecimiento. Esto no solo ha afectado la calidad, sino que también ha retrasado la cosecha un par de semanas. Las variedades de tomate Roma y grape tomato, han sido las más afectadas porque se cultivan en el exterior, no en sombra protegida y/o invernaderos.

Sin embargo, el clima ha ayudado a la situación en los últimos días al traer un golpe de clima cálido a Culiacán. Se predice que los suministros mejorarán tanto en volumen como en calidad a medida que el clima adverso se aleje de las regiones clave de cultivo. Estas mejoras tardarán aproximadamente un mes en verse reflejadas en el comercio minorista.

Hay otro factor clave que puede afectar los suministros de tomate: el recién nombrado Acuerdo de Suspensión Suspension Agreement’s, que se aplicará al 100% a principios de abril. Esta disposición está en conjunto con los controles fitosanitarios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para prevenir la propagación del Tomato Brown Rugose Fruit Virus. Los procedimientos de inspección más estrictos conducirán a un suministro más estricto.

Aguacates

México será la fuente principal de todos los aguacates en los Estados Unidos y México hasta que el producto de California llegue a mediados de abril. Los expertos señalan que la demanda continúa subiendo, mientras que los suministros continúan estrecándose. La fruta pequeña está dominando el mercado en este momento, mientras que la fruta grande está siendo extremadamente limitada. La demanda excede la oferta, tanto es así que los proveedores están sugiriendo a los compradores que consideren la fruta de grado # 2 como opciones para satisfacer las necesidades de los minoristas. Los expertos señalan que esta demanda excede la situación de la oferta, que estará presente durante los próximos meses.

Sandía

La mayoría de las sandías actuales disponibles en la costa oeste se cosechan en Nayarit, MX y cruzan a través de Nogales, AZ. Los suministros de esta región son constantes, con provisiones moderadas para satisfacer la demanda actual. Si bien las sandías están ganando popularidad durante todo el año, deberíamos ver un aumento en la demanda en Mayo.