Llevamos a cabo nuestras visitas a tiendas a principios de esta semana, donde hicimos un tour del Mercado local para tener una idea de lo que está pasando con varios productos (frutas y verduras) y cuál es su origen. Es seguro decir que el verano ha llegado a las tiendas. He aquí lo que descubrimos, lo que el mercado nos está indicando:
Presencia dominante de fruta con hueso – abundancia de duraznos, nectarina y variedades de ciruelas están presentes en cada tienda al menudeo. La mayoría de estos productos vienen de California, los expertos hacen notar que la producción en ese estado es fuerte. Los duraznos tienen una excelente calidad, tamaño grande y buen contenido de azúcar. El mercado de las nectarinas es fuerte y la fruta es de tamaño grande y buena calidad. Las ciruelas negras y rojas se encuentran disponibles y la fruta también es de buen tamaño.
Presencia de Producto local – frutas y verduras locales cultivadas en el campo y en invernaderos están tomando control del Mercado, con un poco de estas viniendo de México. Los tomates de invernadero, pimientos y pepinos vienen de invernaderos Canadienses/cosechas locales.
Comienzan a aparecer las cerezas – varios expertos ven este año como uno de los mejores para las cerezas, en términos de volumen y calidad. Esto se le puede atribuir a unas condiciones de crecimiento casi perfectas en el área Noroeste. Su producción está en su volumen máximo, por lo que las tiendas de menudeo contaran con una mayor disponibilidad pronto. Muchas de las tiendas cuentan ya con este producto pero no se compara con la presencia de producto con hueso. Las cerezas que encontramos en las tiendas son en su mayoría embolsadas de forma local o de Washington, y la calidad es excelente. Muchos agricultores consideran el 4 de julio como una gran oportunidad para promover su producto.
Limones Brasileños – mientras que la mayoría de los limones que encontramos en las tiendas vienen típicamente de México, esta temporada, las condiciones climatológicas adversas en México han limitado su disponibilidad e incrementado los precios. La escasez se ha atribuido a las tormentas invernales en la costa del Golfo, florecimiento pobre, lenta maduración del producto. Mientras que los precios parecen estar bajando, el mercado también se ha llenado con producto Brasileño. Los expertos notan un número record de exportaciones de limones Brasileños entrando a Canadá esta temporada, para evadir el alto costo de los limones provenientes de México.
Las visitas a tiendas al menudeo se llevan a cabo cada mes, y son una herramienta de investigación de Mercado que usamos para determinar los cambios en los patrones de compras y temporadas, nos permiten asistir de forma más eficiente a nuestros clientes con sus operaciones. ¡Contáctenos hoy para hablar más al respecto y espere más información pronto!
