La logística de la cadena de suministros refrigerados está plagada de muchos problemas y dificultades que las nuevas tendencias están ayudando a mitigar. ¡Aquí, repasamos 7 tendencias en logística de cadena que debe tener en cuenta!

Globalización

El creciente interés en alimentos saludables y frescos está haciendo que las cadenas de frío se vuelvan más populares en todo el mundo, penetrando en regiones como China debido a su creciente clase media. A medida que los estándares de vida aumentan en todo el mundo, también lo hace la demanda de logística de la cadena de suministros refrigerados.

Sensibilidad del producto

La industria alimentaria está muy preocupada por la sensibilidad y la calidad de los alimentos, y las cadenas de frío no son diferentes. Los clientes desean que sus productos frescos se mantengan lo más uniformes y lo menos dañados posible durante el tránsito, lo que significa que muchas cadenas de frío tienen hasta 5 zonas de temperatura de refrigeración diferentes para maximizar la vida útil del producto.

Cambio de modo de transporte

Estamos viendo a algunos operadores de la cadena de frío cambian su modo común de transporte por camión a medida que más compañías toman conciencia de los impactos ambientales de los camiones. Sin embargo, los camiones refrigerados son un componente crucial (y rápido) de la logística de la cadena de frío, y el tiempo siempre es esencial.

Sostenibilidad

Los camiones ayudan a mover rápidamente productos perecederos de un lugar a otro, sin embargo, esto es perjudicial para el medio ambiente. Algunos operadores de cadenas de frío buscan aumentar el aislamiento en sus tráileres refrigerados para disminuir el impacto ambiental de sus camiones, aunque esto es solo una gota en el océano cuando se trata de sostenibilidad.

Empaque nuevo y mejorado.

Cuanto más aislado esté su embalaje, mayor será la vida útil de los productos frescos. Sin embargo, cuanto más aislado esté el embalaje, mayores serán los gastos generales. Esto ha llevado a muchas compañías a innovar en sus empaques cuando intentan prolongar la vida útil sin aumentar demasiado los precios para sus consumidores finales.

Inversiones tecnológicas.

Cuando se trata de la logística de la cadena de suministros refrigerados, los operadores deben seguir invirtiendo en tecnología que pueda mejorar la cadena de frío y garantizar la máxima eficiencia. Ya sea su infraestructura y análisis de informática o sus dispositivos principales, la tecnología es ahora tan importante como siempre. Por ejemplo, algunos comerciantes de cadena de frío ahora usan sensores que pueden rastrear la temperatura de la carga fría de alto valor. En otro ejemplo, Miller-Coors ahora usa tinta sensible a la temperatura de su envasado de leche para informar a los consumidores cuando la temperatura no está en un rango seguro y, por lo tanto, es probable que la leche se eche a perder rápidamente.

Frustraciones con los clientes.

No importa qué tan avanzada se convierta la logística y las tecnologías de la cadena de frío, si el cliente no almacena correctamente sus productos comprados, el producto se deteriorará rápidamente. Por ejemplo, muchos clientes que dejan las compras en su automóvil por mucho tiempo o usan congeladores de baja calidad se quejan cuando sus productos se echan a perder, lo que significa que la mala calidad de los alimentos es su culpa.

¡Esperamos que haya disfrutado de estas 7 tendencias en logística de cadena de suministro refrigerado que debe conocer! La logística de la cadena de frío es un área que está cambiando y evolucionando rápidamente para ser más rápida y segura con el tiempo, por lo que es esencial que se mantenga al día con los estándares de la industria si usted es un conductor de camiones refrigerados.

7 tendencias en la cadena de suministro refrigerados que todos los conductores de camiones deben de saber was last modified: by