Una herramienta obligatoria para todos los conductores en la industria del transporte de frutas y verduras. Los termómetros para pulpas de bolsillo vienen en una variedad de precios y modelos, desde el básico de sonda y línea, hasta digitales e infrarrojos. Independientemente del modelo que use, la clave está en saber cómo usarlo adecuadamente para que las lecturas que produce sean precisas.
El modelo más básico de bolsillo de sonda y línea tiene típicamente un costo de menos de $10. Estos son una buena opción ya que es recomendable que los conductores tengan al menos 2 termómetros para pulpas con ellos. Antes y durante la carga, los conductores deben asegurarse de tomar las temperaturas de las pulpas al menos en una que otra paleta del producto que se está cargando en su tráiler al momento de recogerlo, y al descargarlo en el momento de la entrega. También, los conductores deben siempre anotar las temperaturas de sus pulpas en la hoja de embarque (bill of lading); cualquier variación en la temperatura debe ser informada inmediatamente al personal en el almacén donde se recoge/entrega y UWT debe ser contactado al momento para que el cliente pueda ser notificado.
Recuerde, si el acceso al muelle de embarque/desembarque y la toma de temperatura de las pulpas no son permitidos, “shipper load and count” (“cargado y contado por la bodega”) o “receiver unload and count” (“descargado y contado por la bodega”) DEBEN ser anotados en la hoja de embarque o BOL.
Sin importar que tipo de termómetro para pulpas esté usando el conductor, es de vital importancia tomarse unos minutos extra y asegurarse de que las lecturas sean exactas. Pero, ¿qué pasa si las lecturas parecen inexactas, y/u otro termómetro de pulpas muestra lecturas diferentes?, esto puede ser una señal de que es momento de calibrar el termómetro.
Pasos para calibrar un termómetro básico de sonda y línea:
- Herramientas necesarias: hielo, agua helada, pinzas/llave de tuercas.
- Ponga el termómetro en un vaso con agua helada.
- La temperatura del agua helada debe leer 32F en cualquier nivel del agua donde coloque la sonda.
- Si la temperatura no marca 32F, el termómetro necesita calibrarse.
- No retire el termómetro del agua; sostenga el botón en la parte trasera del termómetro con las pinzas o llave de tuercas.
- Con sus dedos, lentamente gire el frente hasta que lea 32F mientras la sonda se mantiene en el agua helada.
Como regla general, un termómetro de pulpas que lee 32F en agua helada, está completamente calibrado. Para termómetros digitales, es mejor que el conductor consulte los pasos que indique el fabricante para su calibración.
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