Saludando al futuro- es el enfoque de este año para la conferencia “Fresh Summit”. Esta exposición que se llevará a cabo en el centro de convenciones Ernest N. Morial en Nuevo Orleans, abre sus puertas en exactamente un mes. Entonces, ¿cómo notará usted este lema representado en la feria? La conferencia Fresh Summit reúne en un solo lugar a los líderes en el mundo de las frutas y verduras para conducir negocios y examinar las tendencias y temas de mutuo interés. Ahora más que nunca, es de vital importancia ver hacia el futuro buscando nuevas tendencias, técnicas de mercadotecnia, tecnologías, y cambios en regulaciones que cambiarán el panorama competitivo. Por lo tanto, el objetivo de la cumbre de este año es responder a la pregunta de cómo prepararse para el futuro.

He aquí 4 formas interesantes en que la industria se está preparando:

• Abejas mecánicas – sí, es verdad. Las abejas mecánicas están siendo utilizadas para polinizar sembradíos y combatir la desaparición de muchas colonias.

• Ordenando sus provisiones mientras espera por el metro– sí, esto será una realidad, al utilizar pantallas interactivas de tamaño real para ordenar sus provisiones para ser recogidas en la tienda o entregadas a su domicilio. En nuestras vidas tan ocupadas, esto se convertirá en una excelente forma de ahorrar tiempo para aquellos que estén en constante movimiento. Cheque este video en youtube para ver cómo ésta innovación está actualmente siendo usada en Corea.

• Impresión 3-Dimensional de comida para misiones espaciales- ésta será una forma de mantener a los astronautas del futuro sanos, al inyectar vitaminas y minerales en sus alimentos hechos en el espacio con una impresora tridimensional. ¡Cheque el Sitio de la NASA para más información respecto a esta innovación!
• Granjas en rascacielos – Las granjas se encuentran con la ciudad. El futuro vera más y más frutas y verduras siendo cultivadas en paisajes urbanos – nuestros invernaderos sobre rascacielos se encuentran al lado de edificios – de tal forma que estemos preparados para el estimado crecimiento en la población en áreas urbanas que llegará para el 2050 hasta el 80%.

La innovación está claramente trabajando y prevaleciendo en esta industria. La conferencia Fresh Summit reúne a la gente, el lugar y las ideas, de tal forma que los profesionales en la industria puedan tener conversaciones relevantes y significativas, y crear conexiones que durarán mucho después de que la cumbre cierre sus puertas. UWT estará presente en el cubículo #446 – no se olvide de venir a nuestro cubículo para discutir las formas en que le podemos ayudar a mejorar su productividad, ahorro en costos y tranquilidad.

De igual forma estaremos enviando mensajes con información interesante en vivo desde la exposición por medio de twitter ¡utilizando #freshsummit!